Por Laureano Gomez Nurias
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4 de noviembre de 2019
¿Te has preguntado alguna vez cómo las pieles animales se hacen útiles? La plaza de los curtidores, o también conocida como las Curtidurías, en la Medina de Fez, responde claramente a esta pregunta. De la manera más tradicional posible, la plaza se rellena de grandes cubetas de piedra o noques, de tonos teja y blanco, donde se pueden observar hombres lavando y frotando piel; un estampado de colmena que chocará con las líneas verticales y horizontales que predominan en el paisaje fasí. Para ver más de cerca esta actividad artesanal más tradicional y característica de la ciudad. Se puede acceder a ella atravesando de oeste a este la Medina El Bali de Fez. Esta zona cuenta con cuatro plazas que se dedican a curtir pieles, pero sin duda, la más conocida es la de Chouwara. Si optamos por una vista desde arriba accediendo por una de las tiendas situadas alrededor de la plaza, podremos observar que, las cubetas rojizas, las blancas y los tenderos de piel corresponden a los pasos que hay que seguir para realizar el proceso de curtido de pieles de camello, cordero, buey, cabra o dromedario, al más puro estilo marroquí.